Pinchos Morunos mit Mojo Verde : Dieser Spieß macht Spaß

Die Mauren brachten die Lammspieße einst nach Spanien. Der grüne Dip stammt von den Kanaren. Zusammen entsteht eine andalusische Spezialität: die Pinchos Morunos.

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Quelle: www.zeit.de